生活中，不少人深信“碱性食物养生、酸性食物伤身”，刻意大量食用蔬菜、水果等碱性食物，排斥肉类、主食，这种养生误区其实并不科学。人体健康从不靠食物酸碱性决定，盲目跟风反而会损伤身体。
事实上，人体拥有强大的酸碱调节系统，血液会始终维持稳定的弱碱性环境。无论吃酸性或碱性食物，经过肠胃消化、肝肾代谢后，都无法改变人体酸碱平衡。网传“酸性体质易生病、碱性体质能长寿”的说法，早已被科学证实没有依据。
碱性食物大多是果蔬、菌菇，富含维生素和膳食纤维，适量食用确实有益健康，但绝非越多越好。长期单一过量吃碱性食物，会导致蛋白质、脂肪摄入不足，造成营养不良、免疫力下降、体力虚弱。
而肉类、谷物等所谓“酸性食物”，是人体蛋白质、能量的核心来源，是身体运转的必需品，完全不吃会引发代谢紊乱。
真正的健康饮食，从不是偏执追捧某一类食物。摒弃酸碱养生误区，做到荤素搭配、粗细均衡、三餐规律，根据自身情况合理膳食，不挑食、不偏食，才是最靠谱的养生方式。返回搜狐，查看更多