自制蓝莓酱的做法与步骤

第1步.挑选蓝莓，清水冲洗后，浸泡10分钟

第2步.放置一边，沥干水份

准备玻璃器皿，放开水里消毒，取出彻底晾干水份，放一旁备用

第3步.将蓝莓倒入不粘锅，现开大火，熬制蓝莓出汁，期间用木勺不停搅拌，挤压蓝莓

第4步.出汁后转小火，放入冰糖继续熬制

冰糖溶化后挤入半个柠檬汁（起到防腐剂作用）

第5步.熬制蓝莓酱浓稠，在勺子上缓缓流下即可

第6步.趁热盛入干燥的容器内，密封保存。晾凉后放入冰箱冷藏

第7步.蓝莓山药